孕妇能不能吃罐头？罐头有什么营养价值？

金枪鱼是一种营养丰富的鱼类产品，有的女性也比较喜欢吃，但一般的金枪鱼都会制成罐头来出售，那究竟孕妇可以吃金枪鱼罐头吗?金枪鱼究竟是否适合妇女们食用呢?

孕妇可以吃金枪鱼罐头吗　　

金枪鱼是一种含蛋白质非常高的海产品，而金枪鱼罐头它是经过制作的，能够保存很长时间的。对于特殊的孕妇来说最好不要食用，因为所有的罐头系列的食物都会有一定的防腐剂和化学用品，虽然说没有毒性，但为了孩子的健康还是少吃或者不吃，毕竟怀孩子是一件非常重要的事。

但因为担心水银中毒，美国政府打算告诫处于生育年龄的妇女少吃金枪鱼。美国政府告诫孕妇应避免进食水银含量高的鱼类，以免影响胎儿发育。据星期四的《华盛顿邮报》报道，美国食品和药物管理局以及环境保护局正在起草咨询意见，建议孕妇、哺乳期妇女、幼儿和生育年龄的妇女少吃金枪鱼和其他的鱼类及贝类，最好数量限制在每星期不超过12盎司(约340克)。

食品和药物管理局事先已经告知孕妇不要吃鲨鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼，因为这些鱼类的水银含量都比较高。不过其中没有包括金枪鱼，他们担心妇女会以营养较少的食品作为替代。

报纸还说，有关建议提到，金枪鱼中水银的含量是不同的。比如，新鲜金枪鱼肉的水银含量就比罐头的松软金枪鱼要高。一名食品和药物管理局官员说，妇女可以每星期吃一定份量的金枪鱼，但是那些有风险妇女每周吃的量应该不超过6盎司。

金枪鱼的食疗价值　　

一、美容、减肥的健康食品

金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

二、提供人体所必需的氨基酸和DNA，有利于婴幼儿的脑部发育。

金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。