黑啤和白啤的区别，可从三方面进行了解

啤酒是日常饮品的一种，随着制造技术的日趋成熟，啤酒的类型也分为好多种。其中，黑啤和白啤在生活中最为常见。那么，黑啤和白啤有何区别?

(1)从制作上面来讲：

黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。而白啤酒以大麦芽(60～70%)和小麦芽(25～40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。

(2)从气味上面：

黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，较为醇厚浓重，而白啤酒花香气突出，清新淡雅，更为活泼和跳跃。

(3)口感上面上：

黑啤口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，味香、有着柔和的麦芽香。白啤泡沫持久，酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。适合于各种场合饮用。