产妇鲫鱼汤的做法大全？这样做更好吃

材料。鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适

    食品特点

    1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。

    2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。

    3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

    4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

制作P.S。蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。

食品用料

    鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片

    营养价值

    鲫鱼和胃补虚，除湿利水。

    乌豆-含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调

    眉豆-含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。

    花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。

    果皮-可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。

    制作方法

    1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。

    2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。

3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。

主料：鲜鲫鱼1条400克 熟笋片50克 火腿25克 香菇25克

    辅料：精盐1克 黄酒5克 生姜 葱段3段

    制作步骤：

    1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。

    2、炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎

    3、加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。

4、用旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、生姜，盛入碗中。

5、将火腿片、香菇片放在鱼身上即可。

原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。

    辅料：盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。

    做法：

    1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。

    2、将豆腐切成长条片备用。

    3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。